Tentunya, Anda sudah mengenal sosis siap makan yang dikemas dalam kemasan, bukan? Meskipun terdapat berbagai merek sosis seperti itu, SO NICE merupakan salah satu merek yang sangat terkenal. Kelebihan dari sosis ini adalah rasa yang lezat dan harga yang terjangkau. Selain itu, sosis SO NICE juga tersedia dalam berbagai jenis kemasan, mulai dari kemasan satuan, toples, hingga karton.

Keunggulan Sosis SO NICE
Sosis merupakan salah satu jenis makanan olahan yang terbuat dari daging, biasanya dari daging hewan ternak seperti ayam, sapi, kambing, domba, dan babi. Di Indonesia, sosis ayam dan sapi adalah jenis sosis yang umum ditemui, meskipun ada juga sosis babi walaupun jumlahnya tidak sebanyak sosis ayam dan sapi.[1]
Permintaan yang tinggi terhadap sosis di pasaran menjadi perhatian bagi produsen makanan olahan, termasuk PT So Good Food Indonesia. Perusahaan ini telah menghasilkan sosis merk SO NICE yang menggunakan bahan daging ayam dan sapi berkualitas premium.
Proses pembuatan sosis SO NICE melibatkan penggilingan daging sapi atau ayam yang kemudian dicampur dengan berbagai bahan tambahan. Untuk memberikan tekstur yang padat dan kenyal saat dikonsumsi, daging sapi atau ayam yang digiling akan diberi bahan perekat dan tepung.[2]
Banyak orang menyukai sosis SO NICE karena selain rasanya yang lezat, juga karena kemudahan dalam pengolahannya. Bahkan, tersedia varian sosis SO NICE yang siap santap dan dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu diolah. Cukup membuka kemasannya dengan gunting dan tidak perlu dipanaskan. Sosis siap santap seperti ini umumnya dijual di warung hingga minimarket.
Selain dijadikan camilan, sosis SO NICE juga sering digunakan sebagai lauk harian. Awalnya, sosis dibuat sebagai alternatif pengganti daging seiring dengan harganya yang mahal di pasaran.
Meskipun kandungan protein dan serat dalam sosis tidak sebanyak daging utuh, sosis tetap mengandung berbagai nutrisi. Nutrisi dalam sosis kemasan berasal dari bahan tambahan yang digunakan dalam proses pembuatan. Satu kemasan sosis siap santap merk SO NICE mengandung protein, lemak, serat, mineral, karbohidrat, dan kalori. Semua ini berasal dari campuran bahan seperti tepung, air, telur, dan bumbu rempah.
Selain sosis siap santap, PT So Good Food Indonesia juga menghasilkan sosis SO NICE yang cocok untuk dimasak. Sosis ini dikemas dalam plastik vakum dan dilapisi dengan plastik tipis. Sosis ini juga termasuk dalam jenis frozen food yang praktis untuk diolah.

Cara Mengolah Sosis SO NICE
Untuk mengolah sosis SO NICE yang siap masak, Anda dapat menggorengnya sebagai hidangan sarapan atau camilan. Agar penampilan sosis lebih menarik setelah digoreng, Anda dapat memotongnya dengan berbagai pola seperti bunga atau gurita. Sosis goreng ini dapat dinikmati dengan nikmat saat disajikan bersama sambal atau saus tomat. Beberapa orang juga menyukai tambahan sedikit kecap atau mayones.
Selain digoreng, sosis SO NICE yang siap masak memiliki banyak varian hidangan lezat lainnya. Anda dapat mengubahnya menjadi sosis bakar, campuran capcay, tumisan, sosis rebus, dan masih banyak lagi. Sama seperti sosis SO NICE yang siap makan, sosis yang siap masak ini memiliki rasa yang lezat dan mengandung nutrisi yang diklaim lengkap.
Jika Anda ingin mencoba menikmati sensasi sosis SO NICE ala Korea atau Jepang, Anda dapat mengolahnya menjadi hidangan panggang. Membuat hidangan panggang ala Korea tidaklah sulit, Anda hanya perlu menggunakan satu bungkus sosis SO NICE yang siap masak, selada, bawang bombay, pasta cabai atau gochujang, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen.
Untuk membuat bumbu panggang, campurkan minyak wijen, pasta cabai, kecap asin, dan kecap manis. Celupkan sosis yang telah dipotong di bagian tengahnya ke dalam bumbu panggang. Panggang sosis hingga setengah matang atau sayatan bagian tengah terbuka. Lanjutkan memanggang sosis hingga matang.
Setelah dimasak, sosis dipotong menjadi beberapa bagian dan ditambahkan ke dalam selada bersama dengan bawang bombay, gochujang, dan sedikit minyak wijen. Kemudian, sosis dibungkus hingga membentuk bulatan dan siap untuk dipanggang seperti sosis bakar ala Korea. Biasanya, orang Korea juga menyajikan sosis bakar ini dengan bawang bakar dan nasi.
Jika Anda ingin mencoba memasak hidangan Jepang, Anda dapat mencoba resep sosis teriyaki. Cara memasaknya cukup sederhana, Anda hanya perlu menggunakan saus teriyaki instan, bawang bombay, paprika merah, dan sosis SO NICE yang sudah siap pakai. Untuk menambah kelezatannya, Anda bisa menambahkan bawang merah, bawang putih, dan kecap ikan.
Bawang bombay dan paprika perlu dicuci dan dipotong dadu terlebih dahulu. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih, dan setelah harum, tambahkan kecap asin, bawang bombay, dan paprika. Tumis semua bahan hingga setengah matang, lalu tuang saus teriyaki instan ke dalam wajan.
Potong sosis sesuai selera dan masukkan ke dalam wajan. Aduk semua bahan dan biarkan matang. Jika Anda suka dengan saus teriyaki yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit air dan tepung maizena. Sosis teriyaki SO NICE yang telah matang bisa disajikan dengan nasi hangat.
Beberapa orang juga suka mencampur sosis SO NICE yang sudah siap pakai ke dalam adonan telur. Cara ini dapat digunakan untuk membuat telur gulung isi sosis. Untuk memudahkan gulungan, Anda perlu menambahkan sedikit air ke dalam adonan telur. Selain rasanya yang lezat, telur gulung isi sosis juga populer di kalangan remaja, sehingga bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Jika Anda tertarik untuk membeli sosis SO NICE, pastikan untuk memeriksa harga terlebih dahulu agar Anda dapat mengestimasikan anggaran belanja yang dibutuhkan. Untuk referensi lebih lanjut, Anda dapat melihat tabel harga berikut.

Harga Sosis SO NICE
Varian SO NICE | Harga |
Sosis SO NICE Ayam Kemasan Plastik Siap Makan isi 3 | Rp8.000 |
Sosis SO NICE Sapi Kemasan Plastik Siap Makan isi 3 | Rp8.900 |
Sosis SO NICE Ayam Fully Cooked 375 gr | Rp15.000 |
Sosis SO NICE Otak-Otak Siap Makan 480 gr | Rp23.900 |
Sosis SO NICE Ayam Siap Makan 480 gr | Rp25.000 |
Sosis SO NICE Sapi Siap Makan 480 gr | Rp25.000 |
Sosis SO NICE Sapi Siap Makan 1 karton isi 6 toples | Rp135.000 |
Sosis SO NICE Ayam Siap Makan 1 karton isi 6 toples | Rp135.000 |
Apabila kita membandingkan dengan penawaran sebelumnya, terdapat kecenderungan kenaikan harga pada sosis SO NICE yang beredar di pasaran saat ini. Sebagai contoh, terdapat perubahan harga pada sosis SO NICE ayam kemasan plastik siap makan isi 3, yang sebelumnya dijual dengan harga Rp7.584, namun kini harganya telah naik menjadi Rp8.000. Selain itu, terdapat juga kenaikan harga pada sosis SO NICE ayam kemasan karton (isi 6 toples), yang sebelumnya dijual dengan harga Rp117.800, namun saat ini harganya telah naik menjadi Rp135 ribuan.

Harga Sosis SO NICE di Indomaret
Varian SO NICE | Harga |
Sosis SO NICE Ayam Kemasan Plastik Siap Makan isi 3 | Rp7.300 |
Sosis SO NICE Ayam Boboiboy Kemasan Plastik Siap Makan isi 3 | Rp7.900 |
Sosis SO NICE Siap Makan Premium Original 60 gr | Rp8.500 |
Sosis SO NICE Siap Makan Premium Keju 60 gr | Rp8.500 |
Sosis SO NICE Siap Makan Premium Smoked Bratwurst 60 gr | Rp8.500 |
Sosis SO NICE Sapi Kemasan Plastik Siap Makan isi 3 | Rp8.600 |
Sosis SO NICE Ayam Sedaaap 375 gr | Rp19.400 |
Informasi mengenai harga sosis SO NICE yang telah kami sajikan di atas didapatkan dari situs resmi Indomaret. Harap diingat bahwa harga tersebut dapat mengalami perubahan kapan saja, tergantung pada kebijakan dari pihak penjual.
[1] Subakti, E., dkk. 2016. Nilai gizi dan Sifat Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Pasta Buah Merah pada Level yang Berbeda. Jurnal Ilmu produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, Vol. 4(1): 234-238
[2] Handoko, Celine Christina, dkk. 2018. Proses Pengolahan Sosis Siap Makan “So Nice” di PT So Good Food Wonoayu (Project Report PKL, Magang D3, Praktek Kerja Profesi Apoteker). Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.