Apakah Anda akrab dengan granola? Ini adalah salah satu makanan yang sedang populer saat ini karena diklaim memiliki manfaat dalam menurunkan berat badan. Biasanya, granola dikonsumsi dalam kemasan yang praktis dan mudah dibawa. Di pasar seperti Indomaret dan Alfamart, granola tersedia dalam berbagai merek dan dijual dengan harga puluhan ribu rupiah.
Bagi mereka yang memiliki masalah kelebihan berat badan atau obesitas, tentu ingin segera menurunkan berat badan mereka. Ada berbagai cara yang dilakukan, mulai dari rutin berolahraga hingga mengonsumsi makanan sehat. Beberapa bahan makanan diklaim memiliki kemampuan membantu dalam program diet dan penurunan berat badan, salah satunya adalah granola.
Saat ini, granola tidak hanya tersedia dalam bentuk biji-bijian dan kacang-kacangan, tetapi juga dalam bentuk bar. Granola bar umumnya digunakan sebagai camilan sehat, terutama untuk anak-anak, terutama anak-anak dengan kebutuhan khusus, karena kandungannya yang kaya gizi dan bebas dari bahan kimia berbahaya.[1]
Menurut Hellosehat.com, granola adalah makanan yang terdiri dari oat, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan bisa ditambahkan dengan minyak, madu, atau pemanis lainnya. Setiap jenis granola dapat memiliki komposisi bahan yang berbeda, sehingga kandungan gizi juga berbeda-beda. Beberapa granola mungkin memiliki kandungan gula, lemak, kalori, atau protein yang lebih tinggi, tergantung pada bahan-bahannya.
Sumber yang sama menjelaskan bahwa kandungan utama dalam granola adalah oat dan kacang-kacangan, sehingga granola kaya akan serat. Kandungan serat yang tinggi dalam granola memberikan manfaat dalam melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, membantu mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Perbedaan Granola & Oatmeal
- Oatmeal bisa dibuat dari biji gandum yang diproses dengan berbagai metode, seperti dipotong, dihancurkan, dihaluskan, atau dibuat menjadi oat bulat. Proses pembuatan ini menghasilkan variasi jenis oatmeal, seperti steel-cut oat, crushed oat, ground oat, dan rolled oat. Sementara itu, granola dibuat dengan mengeringkan dan memanggang biji oat, menghasilkan tekstur yang renyah ketika dikonsumsi.
- Oatmeal memiliki tekstur yang lembut dan halus, mirip dengan bubur, ketika dikonsumsi, sedangkan granola memiliki tekstur garing dan renyah yang memberikan sensasi kriuk-kriuk saat dimakan.
- Rasa oatmeal cenderung hambar karena tidak ditambahkan pemanis atau perasa apa pun selama proses pembuatannya, hanya buah kering yang memberikan sedikit rasa manis. Di sisi lain, granola umumnya memiliki rasa manis karena sudah ditambahkan pemanis alami seperti madu, maple syrup, atau gula kelapa selama proses pembuatannya.
- Oatmeal tidak dapat langsung dikonsumsi, perlu dimasak atau setidaknya ditambahkan air panas atau susu rendah lemak untuk memberikan tekstur seperti bubur. Kemudian, bisa ditambahkan madu dan buah kering sebagai pemanis atau untuk memberikan rasa tambahan. Di sisi lain, granola bisa langsung dimakan atau dikonsumsi bersama susu. Selain itu, tidak perlu menambahkan madu atau pemanis lain saat mengonsumsi granola karena umumnya granola sudah memiliki rasa manis.
Apakah granola memang menguntungkan bagi kesehatan? Kandungan kalori yang padat dalam granola dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Namun, perlu berhati-hati agar tidak terkecoh dengan kandungan gizi yang ada dalam granola. Kesalahan dalam pemilihan dapat mengakibatkan asupan kalori yang lebih tinggi dari yang diinginkan. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa kandungan gizi dan komposisi setiap produk granola sebelum membelinya.
Granola juga dapat menjadi pilihan yang sehat dalam program diet karena tingginya kandungan serat. Pilihlah granola yang kaya serat, setidaknya mengandung 20% dari kebutuhan harian serat yang direkomendasikan. Kandungan gula dalam granola dapat berasal dari buah kering, madu, pemanis buatan, atau sirup yang digunakan dalam komposisi granola.
Perhatikan juga kandungan lemak dalam produk granola yang dipilih. Selalu bandingkan jumlah kalori dengan ukuran sajian yang dianjurkan. Selain itu, sebaiknya hindari produk granola yang bebas lemak atau bebas gula, karena seringkali zat gizi penting telah dihilangkan dari produk semacam ini.
Manfaat Granola
- Memenuhi kebutuhan serat harian menjadi lebih mudah dengan mengonsumsi granola. Menurut laporan dari KOMPAS.com, granola mengandung serat tinggi yang berasal dari biji gandum dan kacang-kacangan. Konsumsi produk makanan seperti granola dengan kandungan serat tinggi dapat menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Selain kandungan serat, granola juga kaya akan nutrisi penting lainnya. Beberapa produk granola diperkaya dengan protein, zat besi, magnesium, vitamin B, dan vitamin E. Semua nutrisi tersebut berasal dari biji-bijian dan kacang-kacangan yang ada dalam granola. Dengan mengonsumsinya secara tepat, Anda dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
- Biji-bijian dan kacang-kacangan pada granola mengandung antioksidan tinggi, terutama vitamin E. Antioksidan ini tidak hanya melindungi sel tubuh dari zat radikal bebas, tetapi juga membantu dalam proses penyembuhan sel tubuh yang rusak. Selain itu, vitamin E juga diketahui bermanfaat bagi kesehatan kulit dan rambut.
- Granola yang terbuat dari gandum juga mengandung beta glukan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Beta glukan adalah sejenis serat yang dapat mengurangi kadar kolesterol dan lemak jahat dalam darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
- Kandungan serat yang tinggi dalam granola, seperti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering, juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan usus. Serat ini dapat meningkatkan produksi bakteri baik di usus, yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan pencernaan.
- Granola sering kali dijadikan sebagai pilihan makanan sehat dalam program diet. Kandungan protein yang tinggi dan serat yang melimpah menjadikannya makanan yang tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan jika dikonsumsi dengan benar. Untuk mengurangi risiko obesitas, disarankan untuk memilih granola yang tidak mengandung gula tambahan dan lemak jenuh.
- Granola yang diperkaya dengan zat besi dapat membantu mencegah dan mengurangi gejala anemia. Anemia adalah kondisi kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan zat besi dan sel darah merah. Granola dapat menjadi tambahan yang efektif dalam memenuhi kebutuhan zat besi.
- Kandungan mangan dalam granola diketahui dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan cara merangsang dan menghambat pelepasan insulin. Ini membantu mengurangi risiko lonjakan gula darah.
Anda dapat dengan mudah membeli granola di berbagai minimarket, swalayan, dan situs jual beli online. Granola biasanya dijual dalam kemasan yang praktis. Perlu diingat bahwa harga granola dapat bervariasi tergantung merek dan tempat pembelian.
Harga Granola di Indomaret dan Alfamart
| Tempat Pembelian Granola | Merek Granola | Harga |
| Indomaret | East Bali, Granola Tropical Fruits 125 gr | Rp23.800 |
| Alfamart | East Bali, Granola Tropical Fruits 125 gr | Rp23.800 |
Harga Granola di E-Commerce
| Merk & Kemasan Granola | Harga |
| Granola Creations Granola Original Kayu Manis & Kismis 60 gr | Rp17.000 |
| Granola Creations Granola Pisang Cokelat Gourmet Mix 60 gr | Rp17.000 |
| Mola Granola Healthy Snacks Rasa Matcha | Rp26.000 |
| Mola Granola Healthy Snacks Rasa Coklat | Rp26.000 |
| Mola Granola Healthy Snacks Rasa Original | Rp26.000 |
| Granola Original Homemade 100 gr | Rp30.500 |
| Granova Homemade Granola Chocolate Cranberry 100 gr | Rp30.500 |
| Granova Homemade Granola Banana Walnut 100 gr | Rp30.500 |
| East Bali Cashews Granola Bites Tropical Fruits 125 gr | Rp30.500 |
| East Bali Cashews Granola Bites Cokelat Vanilla 125 gr | Rp30.500 |
| East Bali Cashews Granola Bites Pisang Kelapa 125 gr | Rp30.500 |
| Minime Homemade Granola Honey Flavour 100 gr | Rp33.000 |
| Minime Homemade Granola Chocolate Flavour 100 gr | Rp33.000 |
| Nola Chocolate Bark with Granola 100 gr | Rp35.000 |
| Nola Granola Chips Peanut Butter 100 gr | Rp35.000 |
| Nola Granola Chips Choco Banila 100 gr | Rp35.000 |
| Grande Granola French Vanilla Almond 250 gr | Rp40.000 |
| Grande Granola Sea Salt Caramel 250 gr | Rp40.000 |
| Grande Granola Chocolate Peanut Butter 250 gr | Rp40.000 |
| Grande Granola White Chocolate Cranberry 250 gr | Rp40.000 |
| Grande Granola Fruits & Seeds 230 gr | Rp40.000 |
| Verlin Mixed Berries Granola Cluster with Chia Seed 150 gr | Rp60.000 |
| Verlin Honey Roasted Almond Granola Cluster with Chia Seed 150 gr | Rp60.000 |
| Verlin Almond Dark Chocolate Granola Cluster with Chia Seed 150 gr | Rp60.000 |
| Verlin Hazelnut Dark Chocolate Crunchy Granola 180 gr | Rp60.000 |
| Verlin Cranberry Almond Crunchy Granola 200 gr | Rp60.000 |
| Verlin High Fiber Chia Seed Crunchy Granola 200 gr | Rp60.000 |
| Elgranola Mixed Fruit Granola 300 gr | Rp60.000 |
| Nestle Fitnesse Granola Honey 250 gr | Rp67.900 |
| Granola Creations Granola Original Kayu Manis & Kismis 400 gr | Rp78.000 |
| Granola Creations Granola Pisang Cokelat Gourmet Mix 400 gr | Rp78.000 |
| Granola Creations Granola Aneka Buah & Kacang Tropical 400 gr | Rp78.000 |
| Oat Morning Granola Almond Cranberry 250 gr | Rp85.000 |
| Oat Morning Granola Almond Kacang Mede Cokelat 250 gr | Rp85.000 |
| Oat Morning Granola Kacang & Choco Chips 250 gr | Rp85.000 |
| GoLite Savory & Cheesy Granola 300 gr | Rp99.900 |
| GoLite Dark Chocolate Hazelnut Granola 300 gr | Rp99.900 |
| GoLite Crunchy Nutty Fruity Granola 300 gr | Rp99.900 |
| Granova Original Homemade Granola 350 gr | Rp99.900 |
| Granova Homemade Granola Chocolate Cranberry 350 gr | Rp99.900 |
| Granova Homemade Granola Banana Walnut 300 gr | Rp99.900 |
| Casse Almonerd Granola 250 gr | Rp99.900 |
| East Bali Cashew Granola Rosella Cinnamon 400 gr | Rp99.900 |
| East Bali Cashew Granola Tropical Fruits 400 gr | Rp99.900 |
| East Bali Cashew Granola Kacang Mede Cokelat Vanilla 400 gr | Rp99.900 |
| East Bali Cashew Granola Pisang Kelapa 400 gr | Rp99.900 |
| Granola Creations Granola Mangga & Madu Delight 400 gr | Rp99.900 |
| Hundred Seeds Granola Creations Peanut Butter & Chocolate 1 kg | Rp122.200 |
| Singabera Granola Panggang Artisan Kacang Kismis 400 gr | Rp125.000 |
| Singabera Granola Panggang Artisan Pisang Cokelat 400 gr | Rp125.000 |
| Casse Chocofrenzy Granola 250 gr | Rp150.000 |
| Sweet Home Farm Granola Vanilla Cocoa 582 gr | Rp165.000 |
| Minime Homemade Granola Greentea Flavour 500 gr | Rp170.100 |
| Minime Homemade Granola Coffee Flavour 500 gr | Rp170.100 |
| Calbee Granola Cereal Choco & Banana 800 gr | Rp372.000 |
| Calbee Granola Cereal Less Sugar 25% 800 gr | Rp372.000 |
Kami mengumpulkan daftar harga granola dari berbagai sumber, termasuk toko bahan makanan, minimarket, dan situs jual beli online. Harga granola yang disebutkan di atas tidak bersifat mengikat dan dapat bervariasi di setiap tempat.
Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga granola mengalami peningkatan pada tahun 2021 hingga 2022. Sebagai contoh, Granola Creations Granola Original Kayu Manis & Kismis 60 gr yang dijual seharga Rp13 ribu di e-commerce pada tahun 2020, naik sedikit menjadi Rp15 ribu pada tahun 2021, dan naik lagi menjadi Rp17 ribu pada tahun 2022. Untuk mendapatkan informasi yang lebih lengkap, Anda dapat mengunjungi swalayan terdekat di kota Anda.
[1] Rahayu, Sata Yoshida Srie, tri Aminingsih, Yulianita. 2018. Granola Bar yang Difortifikasi dengan Protein Daging Kerang sebagai Snack Sehat Bagi Anak Berkebutuhan Khusus. Ekologia: Jurnal Ilmiah Ilmu Dasar dan Lingkungan Hidup Universitas Pakuan, Vol. 18(2): 78-82.