Update Harga Keju Edam Berbagai Merk

Di pasar, terdapat berbagai macam jenis keju yang tersedia, tidak hanya yang dapat dikonsumsi langsung, tetapi juga keju yang dirancang khusus untuk digunakan dalam pembuatan kue. Salah satu jenis keju yang populer untuk digunakan dalam pembuatan kue adalah keju edam. Keju edam memiliki keunikan dibandingkan dengan jenis keju lainnya, dimana biasanya hanya tersedia di toko bahan kue khusus dan jarang ditemukan di minimarket atau swalayan biasa. Harga keju edam sendiri bervariasi tergantung pada merk dan kemasannya.

Update Harga Keju Edam Berbagai Merk Update Harga Keju Edam Berbagai Merk

Apa Itu Keju Edam?

Keju edam mendapatkan namanya dari bahasa Belanda, Edammer. Keju ini aslinya berasal dari Belanda dan diproduksi secara tradisional. Ketika orang Belanda datang ke Indonesia, mereka membawa berbagai aspek kehidupan mereka, termasuk bahasa, budaya, pemikiran, dan makanan khas Belanda.

Salah satu makanan yang mereka bawa dan sering digunakan dalam resep masakan adalah keju edam. Keju ini memiliki bentuk bulat yang khas, menyerupai bola dengan warna kuning terang. Di banyak toko peralatan dan bahan kue, Anda dapat menemukan keju edam yang dibungkus dengan parafin berwarna merah, menyerupai apel.

Diproduksi di Edam, Holland Utara, keju ini awalnya dibungkus dengan lapisan parafin berwarna hitam yang tebal. Namun seiring berjalannya waktu, untuk mempercantik tampilannya, orang mulai menggunakan parafin berwarna merah atau kuning. Jika parafinnya dibuka, Anda dapat melihat penampilan asli dari keju edam. Sebelum dibungkus dengan parafin, keju ini memiliki warna kuning keemasan dengan lubang-lubang kecil. Selain itu, keju ini memiliki tekstur yang padat dan kenyal. Keju edam sangat mirip dengan gambar keju yang sering muncul dalam kartun Tom and Jerry.

Fungsi lapisan parafin pada keju edam adalah untuk melindunginya. Parafin membantu menjaga suhu keju edam dan mempertahankan kelembapannya, sehingga keju tidak mudah menjadi kering atau lembap. Keju edam yang dibungkus dengan parafin dikatakan dapat bertahan selama bertahun-tahun. Saat ini, parafin yang digunakan biasanya memiliki warna merah, selain untuk penampilan yang menarik, juga membantu konsumen mengenali keju edam dengan mudah.

READ  Harga Susu Enfagrow A+ 3 (1-3 Tahun) Semua Varian dan Kemasan
Keju Edam (sumber: Pinterest)
Keju Edam (sumber: Pinterest)

Kandungan Keju Edam

Secara konvensional, keju edam dihasilkan dengan tingkat lemak sebesar 28% dan kandungan protein sebesar 25%. Namun, dalam metode produksi modern, keju edam cenderung memiliki kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi, yakni sekitar 30%, sementara kadar proteinnya mencapai 27%. Keju edam modern, termasuk varietas yang sering ditemui di pasaran saat ini, memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang tidak terlalu kuat.

Proses Pembuatan Keju Edam

Keju edam memiliki bentuk yang unik dan memiliki cita rasa yang lembut dan sedikit creamy. Beberapa jenis keju edam yang berkualitas juga memiliki rasa yang sedikit asin dan gurih seperti kacang. Berbeda dengan keju lainnya, keju edam tidak memiliki bau menyengat karena memiliki kadar lemak yang lebih rendah.

Dalam proses produksinya, keju edam dibuat menggunakan susu sapi murni yang telah dipasteurisasi. Sebagian krim pada susu sapi dibuang untuk menghasilkan susu semi-skimmed, bahkan beberapa pabrik membuang seluruh krimnya untuk mendapatkan susu skimmed. Susu kemudian diolah menjadi dadih, dikeringkan, dan dipadatkan sedikit. Selanjutnya, keju diberi sedikit garam, dicetak, dan disimpan dalam tempat khusus. Proses pematangan keju edam dilakukan selama minimal satu bulan untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan citarasa yang lezat.

Dalam proses pengemasannya, keju edam yang telah matang dilapisi dengan parafin khusus. Parafin dilelehkan hingga cair dan keju diletakkan secara datar di rak-rak untuk memudahkan pelapisan. Proses pelapisan menggunakan parafin dapat memakan waktu 1 hingga 2 jam, tergantung ukuran keju. Setelah dilapisi parafin, keju edam dicap dengan menggunakan cap khusus yang telah dibakar terlebih dahulu. Beberapa produsen juga menambahkan logo berupa stiker pada lapisan parafin. Keju edam kemudian dibungkus dengan plastik khusus sebelum siap dipasarkan.

READ  Info Harga Beras Kemasan 20 Kg Semua Merek – KanalHarga.com
Bahan Pembuatan Kue Keju Edam - en.wikipedia.org
Bahan Pembuatan Kue Keju Edam – en.wikipedia.org

Harga Keju Edam

Merk Keju Edam Harga
Keju Edam Cheesy 170 gr Rp26.500
Keju Edam Apel repack 100 gr Rp32.000
Keju Edam Ayam Emas repack 250 gr Rp88.000
Keju Edam Holland Cheese 3 ons Rp88.000
Keju Edam Victoria 300 gr Rp147.000
Keju Edam Ketengan 1 kg Rp200.000
Keju Edam Cheesy 2 kg Rp230.000
Keju Edam Bola Ayam Emas 1 kg Rp270.000
Keju Edam El Gallo 1 kg Rp360.000
Keju Edam Ayam Jago 1 kg Rp400.000

Informasi mengenai harga keju edam di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk platform jual beli online. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga keju edam saat ini mengalami kecenderungan naik. Sebagai contoh, keju edam Apel repack 100 gr yang sebelumnya dijual dengan harga Rp29 ribu, kini telah naik menjadi Rp32 ribu. Selain itu, harga keju edam Ayam Emas repack 250 gr juga mengalami kenaikan dari Rp75 ribu menjadi Rp88 ribu. Perlu diperhatikan bahwa harga-harga tersebut tidaklah tetap dan dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung pada jenis toko bahan kue yang Anda kunjungi.

Selain di toko bahan kue, keju edam juga dapat ditemukan di beberapa supermarket seperti Carrefour dan Superindo. Beberapa jenis keju edam dengan harga bersaing juga tersedia di Indomaret terdekat. Jika lebih menginginkan kenyamanan dalam berbelanja, memesan keju edam berbagai merek secara online melalui marketplace terpercaya juga merupakan pilihan yang baik.

Sebelum melakukan pembelian, penting untuk memastikan bahwa Anda tidak salah memilih produk. Hal ini dikarenakan sebagian orang masih memiliki kesulitan dalam membedakan antara keju edam dan keju parmesan. Untuk menghindari kesalahan, Anda dapat memperhatikan tekstur keju tersebut. Keju edam umumnya memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang sedikit asin, serta tidak memiliki aroma yang kuat seperti keju-keju lainnya. Sementara itu, keju parmesan cenderung memiliki tekstur yang lebih keras dan sering digunakan dalam bentuk keju parut.

READ  Harga Paket Happy Meal McD (McDonald’s)