Harga Mayonaise Sachet Berbagai Merk

Mayonaise hadir dalam beragam variasi dan kemasan yang dapat ditemui dalam berbagai menu salad, baik salad buah maupun salad sayur. Tersedia dalam berbagai merk dan kemasan, seperti sachet, pouch, jar, dan botol, dengan kemasan sachet seringkali menjadi pilihan yang praktis karena dapat digunakan dalam sekali pemakaian. Selain itu, harga mayonaise sachet juga cukup terjangkau.

Mayonaise atau mayones sendiri merupakan emulsi minyak nabati dalam asam yang diemulsi oleh lesitin, suatu jenis lemak yang terdapat dalam kuning telur. Walaupun sebagian besar terbuat dari minyak nabati, komponen tersebut tidak terasa secara mencolok dalam mayonaise karena setiap molekul minyak dikelilingi oleh makromolekul larutan asam.

Biasanya, mayonaise digunakan sebagai perasa pada makanan seperti salad atau sandwich, dan terbuat dari bahan utama seperti minyak nabati, telur ayam, dan cuka. Mayonaise bisa hanya menggunakan kuning telur atau ditambahkan dengan sari buah lemon atau mustard sebagai perasa, dengan tekstur yang bisa berupa pasta atau cairan kental. Mayonaise juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai macam saus dingin dan dressing.

Harga Mayonaise Sachet Berbagai Merk Harga Mayonaise Sachet Berbagai Merk

Awal Pembuatan Mayonaise

Pada tahun 1756, seorang ahli masak Prancis bernama Louis François Armand du Plessis, duc de Richelieu, dikabarkan menciptakan mayonnaise sebagai bagian dari perayaan kemenangan Prancis dalam merebut Pelabuhan Mahon di Kepulauan Balearic. Saus yang diciptakannya kemudian diberi nama sauce mahonnaise, merujuk pada asal-usul kemenangan tersebut.

Terdapat juga sumber yang menyebutkan bahwa nama mayonnaise diambil dari Charles of Lorraine, Duke of Mayenne, yang berasal dari wilayah barat laut Prancis. Konon, Charles de Lorraine sering menyantap saus dingin bersama ayam yang disebut mayennaise. Pada tahun 1905, Richard Hellmann, pemilik sebuah delicatessen di New York, memproduksi mayonnaise dalam toples dan menjualnya sebagai produk pertama di toko tersebut.

READ  Harga Gizidat Terbaru, Penambah Nafsu Makan Anak

Jenis Mayonaise

  • Aioli adalah varian mayones yang terbuat dari minyak zaitun yang dicampur dengan bawang putih.

     

  • Saus tartar merupakan mayones yang dicampur dengan asinan ketimun dalam botol, bawang bombay, dan kadang-kadang ditambahkan capers, buah zaitun, dan telur rebus yang dihancurkan.

     

  • Russian dressing (Marie Rose sauce) adalah mayones yang dicampur dengan saus tomat, yogurt, dan krim kental.

     

  • Saus Thousand Island adalah Russian dressing yang ditambahkan dengan pickles dan rempah-rempah.

     

  • Fry sauce adalah campuran mayones, rempah-rempah, saus tomat, dan saus merah lainnya seperti Tabasco atau Buffalo wing yang digunakan sebagai saus untuk kentang goreng.

     

  • Mayonesa adalah varian mayones dengan rasa lime yang umumnya dijual di Amerika Utara di toko bahan makanan Meksiko atau Spanyol.

Untuk mendapatkan produk mayonaise dengan harga yang lebih terjangkau, Anda bisa membeli sachet mayonaise yang tersedia di minimarket terdekat. Mengenai harga, pada tahun 2021, Ajinomoto Mayonnaise Mayumi 100 gr dijual dengan harga sekitar Rp8.100. Kemudian, harga tersebut sedikit naik menjadi Rp8.800 pada tahun 2022. Berikut perbandingan harga mayonaise sachet antara tahun sebelumnya dan saat ini di pasaran.

Harga Mayonaise Sachet

Mayonise sachet (sumber: Lazada)
Mayonise sachet (sumber: Lazada)
Merk Mayonaise Sachet Harga Sebelumnya Harga Sekarang
Prima Agung Mayonaise Sachet 20 gr Rp2.000 Rp2.000
Maestro Mayonaise 100 gr Rp7.000 Rp4.500
Kewpie Original Mayonaise 15 gr Rp6.200 Rp4.950
Maestro Mayonaise Sachet 25 gr Rp3.500 Rp5.000
Maestro Mayonaise Pedas 100 gr Rp5.000 Rp6.200
Mayumi Mayonnaise serbaguna 100 gr Rp8.000 Rp7.500
Ajinomoto Mayonnaise Mayumi 100 gr Rp8.800 Rp7.500
Mamasuka Salad Dressing Wijen Sangrai 100 gr Rp7.500 Rp7.800
Mamasuka Salad Dressing Hot Lava 100 gr Rp8.000 Rp7.800
Mayonaise Omayo Original Sachet (10 Sachet kemasan 10 gr) Rp7.000 Rp8.500
Mamasuka Mayonaise Salad Dressing Sachet 100 gr Rp9.000 Rp9.000
Mayumi Mayonaise Pedas Sachet 100 gr Rp11.000 Rp10.500

Informasi di atas kami peroleh dari berbagai sumber, termasuk situs jual beli online. Berdasarkan data tersebut, harga mayonaise di pasaran saat ini mengalami fluktuasi. Namun, perlu diperhatikan bahwa harga produk ini tidaklah tetap karena dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada kebijakan penjual. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi toko bahan kue terdekat atau memesannya melalui marketplace yang terpercaya.

Jika Anda menginginkan kemasan yang lebih besar daripada sachet, Anda bisa membeli kemasan pouch isi 180 gr dengan merek Maestro. Harganya saat ini sekitar Rp9 ribuan, mengalami sedikit penurunan dari harga tahun lalu yang mencapai Rp10 ribu per kemasan. Produk ini dapat dengan mudah ditemukan di minimarket terdekat seperti Indomaret dan Alfamart. Bagi Anda yang ingin membuat mayonaise menggunakan bahan-bahan alami, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah pembuatan mayonaise sehat yang dapat Anda praktikkan di rumah.

Cara Membuat Saus Mayonaise

Ilustrasi: Mayonaise dan Kentang Goreng (sumber: eatthis.com)
Ilustrasi: Mayonaise dan Kentang Goreng (sumber: eatthis.com)
  • Anda bisa menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat mayones sehat, termasuk 1 kuning telur, 1 sendok makan air jeruk lemon/nipis, 100 ml minyak zaitun extra virgin, setengah sendok teh gula kastor (gula pasir halus), seperempat sendok teh merica bubuk, dan seperempat sendok teh garam.

     

  • Setelah semua bahan disiapkan, kocok kuning telur dan setengah bagian air jeruk lemon atau nipis menggunakan pengaduk mini seperti whisk atau garpu hingga tercampur rata.

     

  • Sambil terus mengocok, tambahkan air jeruk lemon sedikit-sedikit sambil terus mengaduk hingga merata setiap kali ditambahkan.

     

  • Ketika adonan tercampur dan mengental (emulsi), tuang minyak zaitun secara perlahan sambil terus dikocok hingga merata.

     

  • Tambahkan gula, merica bubuk, dan garam, aduk perlahan hingga merata dan gula larut.

     

Mayones buatan Anda siap disajikan sebagai pelengkap untuk salad atau hidangan lainnya. Sangat mudah, bukan?