Sukabumi, sebuah kota di Jawa Barat, dikenal memiliki kekayaan kuliner yang menarik perhatian banyak orang. Salah satu makanan khas yang menjadi incaran para wisatawan adalah mochi. Meskipun mochi bukan makanan asli Sukabumi, namun mochi dari Sukabumi telah dikenal luas sebagai makanan khas karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat.
Sejarah Mochi Sukabumi
Mochi, sebuah kue bulat yang terbuat dari ketan yang telah ditumbuk, lengket, dan memiliki rasa manis. Kue ini merupakan makanan khas Kota Sukabumi yang telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTP) oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat pada tahun 2022. Meskipun demikian, banyak orang yang salah mengira bahwa mochi berasal dari China atau Jepang.
Di Jepang, mochi disebut berasal dari kata “Motsu” yang berarti menahan atau memiliki, menunjukkan bahwa mochi dianggap sebagai makanan yang diberikan oleh para dewa. Ada juga kata “Mochizuki” yang berarti bulan purnama dan “Muchimi” yang berarti lengket. Di Jepang, mochi dibuat secara tradisional dalam sebuah upacara yang disebut mochitsuki. Mochi disajikan pada akhir tahun atau dalam menyambut tahun baru. Oleh karena itu, sebagian besar masyarakat cenderung menganggap mochi berasal dari Jepang.
Mochi sudah dikenal di Sukabumi sejak masa Kerajaan Sunda (Prasasti Sanghyang Tapak Cibadak). Pada masa tersebut, masyarakat sudah mengenal bahan mochi, yaitu beras ketan. Menurut sejarawan dari Komunitas Dapuran Kipahare asal Sukabumi, asal-usul mochi masih menjadi perdebatan. Namun, fakta yang ada menunjukkan bahwa mochi berasal dari Asia Tenggara, dengan arah yang mengarah ke Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, para pengusaha mochi berusaha untuk menghadirkan inovasi dalam rasa dan kemasan agar dapat bertahan. Selain itu, untuk membuat mochi diminati oleh pembeli, kebanyakan pembuat mochi menggunakan resep khusus agar produknya memiliki ciri khas tersendiri. Setiap produk mochi yang dijual di outlet-outlet di Sukabumi memiliki ciri khasnya masing-masing dalam bentuk, ukuran, rasa, aroma, dan kemasan produk. Biasanya, produsen akan mengemas mochi dalam wadah besek untuk menarik perhatian konsumen.
Besek yang digunakan adalah kotak khusus yang terbuat dari bambu dan dianyam. Ada dua jenis besek yang sering ditemui di toko mochi, yaitu besek berbentuk kotak dengan dasar bulat atau lengkung, dan besek berbentuk persegi panjang dengan dasar yang runcing. Selain dikemas dalam besek, mochi juga sering dikemas dalam daun pisang dan plastik untuk menjaga keawetan dan kekenyalannya.
Rasa asli mochi Sukabumi sebenarnya adalah kacang. Namun, seiring perkembangan zaman, sekarang kita dapat menikmati berbagai macam rasa mochi. Tidak jarang orang membeli mochi dengan isian selai strawberry, nanas, kacang hijau, dan durian.
Selain rasanya, mochi Sukabumi juga terkenal dengan aroma yang harum. Secara umum, mochi Sukabumi memiliki aroma pandan dan vanila yang lezat. Namun, saat ini tersedia berbagai varian aroma seperti pandan, strawberry, dan mocca. Jika Anda ingin membeli mochi Sukabumi, penting untuk mengetahui harga-harganya di pasar. Berikut adalah tabel harga sebagai referensi bagi Anda.

Harga Mochi Sukabumi
Merk/Varian Mochi Sukabumi | Harga |
Mochi Sukabumi Srikandi | Rp10.000 |
Mochi Sukabumi 39 Otista | Rp13.000 |
Mochi Sukabumi A Yani Polos Keranjang | Rp15.000 |
Mochi Sukabumi A Yani Dus all variant | Rp35.000 |
Mochi Sukabumi Setia 84 | Rp16.000 |
Mochi Sukabumi Gumujeng Original | Rp30.000 |
Mochi Sukabumi Gumujeng Keju | Rp30.000 |
Mochi Sukabumi Gumujeng cokelat | Rp30.000 |
Mochi Sukabumi Bagja Aroma Pandan | Rp33.500 |
Mochi BTS (Berkah Tiga Saudara) | Rp35.000 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Keju Kacang | Rp47.600 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Strawberry | Rp59.500 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Blueberry | Rp59.500 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Cokelat Ovomaltine | Rp59.500 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Nutella | Rp59.500 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Greentea | Rp59.500 |
Mochi Sukabumi Lampion Kaswari Durian | Rp79.500 |
Mochi Sukabumi Bakat Jaya | Rp60.000 |
Kami mengumpulkan informasi mengenai harga mochi Sukabumi dari berbagai sumber, termasuk layanan pesan antar. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga mochi Sukabumi saat ini mengalami fluktuasi. Sebagai contoh, harga mochi Sukabumi A Yani dalam kemasan keranjang awalnya dijual dengan harga Rp11 ribu, namun sekarang naik menjadi Rp15 ribu. Di sisi lain, harga mochi Sukabumi Bakat Jaya mengalami penurunan dari Rp67 ribu menjadi Rp60 ribu.
Perlu diketahui bahwa harga mochi Sukabumi dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada kebijakan penjual. Untuk informasi lebih rinci, Anda dapat mengunjungi outlet Mochi Sukabumi terdekat atau memesan produk melalui layanan pengantaran seperti GoFood dan GrabFood.
[1] Dapur Aliza. 2013. Kue Mochi untuk Jualan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm. 1.