Agar-agar merupakan salah satu camilan manis yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya, camilan ini dinikmati saat berkumpul santai bersama keluarga. Di pasaran, banyak brand yang memproduksi agar-agar, baik yang plain maupun dengan berbagai pilihan rasa yang lezat, dan dijual dengan harga yang terjangkau.
Agar-agar adalah produk alami dari kekayaan laut. Di Indonesia, agar-agar melimpah karena sebagian besar wilayahnya merupakan lautan. Produk ini memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah sebagai sumber serat untuk pencernaan manusia karena kandungan seratnya yang tinggi dan rendah kalori.
Kelebihan agar-agar adalah bentuknya yang kenyal dan transparan dengan warna segar yang menarik. Camilan ini dapat dicetak dalam berbagai bentuk, seperti ikan, buah, dan lain-lain. Karakteristiknya adalah dapat larut dalam air panas dan membentuk gel saat didinginkan. Agar-agar juga dapat digabungkan dengan bahan lain dan digunakan untuk membuat puding, kue, atau bahkan ditambahkan saat memasak nasi.
Swallow Globe Brand adalah brand produk agar-agar pertama di Indonesia yang hadir dalam kemasan plastik. Brand ini telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI, sehingga aman dikonsumsi. Swallow Globe Brand juga meraih penghargaan Superbrands sebagai produk pilihan konsumen Indonesia.
Agar-agar Swallow Globe hadir dalam berbagai varian, seperti bubuk, siap makan, strips, dan bubuk instan. Selain sebagai makanan pencuci mulut, produk ini juga dijadikan sebagai makanan sumber serat yang menyehatkan.
Ada dua jenis agar-agar, yaitu yang memiliki rasa dan plain (tanpa rasa). Agar-agar plain biasanya digunakan sebagai bahan campuran dalam kue karena rasanya yang tawar cocok dikombinasikan dengan kue manis. Agar-agar plain juga sering dijadikan makanan pengganti ASI atau MPASI dalam bentuk puding. Agar-agar putih biasanya digunakan untuk membuat manisan agar-agar.
Umumnya, agar-agar disajikan dalam bentuk basah seperti puding atau jelly dengan berbagai varian warna dan rasa yang menarik. Pilihan warna yang beragam membuatnya disukai oleh semua kalangan, terutama anak-anak. Selain itu, agar-agar juga bisa dijadikan manisan kering yang manis, berwarna-warni, dan tahan lama sehingga cocok sebagai camilan santai.
Cara Membuat Manisan Agar-Agar Kering
Untuk membuat manisan agar-agar kering, dibutuhkan beberapa bahan seperti 4 bungkus agar-agar warna netral atau putih, 800 gr gula pasir, 500cc air, pewarna makanan, dan pasta buah sesuai selera. Setelah semua bahan disiapkan, langkah pertama adalah mencampurkannya dalam sebuah wadah dan merebus hingga mendidih sambil diaduk rata.
Setelah agak dingin, adonan dapat dituangkan ke dalam loyang berbentuk kotak atau persegi. Setelah beberapa saat menunggu hingga benar-benar dingin, potongan agar-agar dapat dipotong berbentuk persegi panjang menggunakan pisau bergerigi untuk memberi tampilan yang indah. Selanjutnya, potongan agar-agar dapat disusun dalam loyang atau wadah datar, diberi jarak satu sama lain, dan dijemur di bawah sinar matahari dengan sesekali membaliknya sehingga agar-agar kering merata.
Proses penjemuran dapat memerlukan waktu sekitar 2 hari jika cuaca cerah, namun akan memakan waktu lebih lama jika cuaca selalu mendung. Setelah potongan agar-agar terlihat mengeluarkan kristal gula dan terasa agak keras saat dipegang, itu berarti manisan agar-agar sudah kering dan siap dinikmati. Simpanlah dalam toples atau wadah tertutup lainnya.
Manisan agar-agar ini memiliki cita rasa manis dan kenyal, sehingga sangat disukai oleh anak-anak. Sebagai alternatif terhadap manisan yang dijual di pasaran dan mengandung zat pemanis buatan yang berbahaya bagi anak-anak, membuat manisan agar-agar buatan sendiri adalah pilihan yang baik.
Agar-agar plain atau tanpa rasa dapat ditemukan hampir di semua brand agar-agar. Misalnya, brand Swallow menawarkan produk agar-agar plain dengan harga Rp5.500 per sachet berisi 7 gram. Selain itu, merk Satelit Super Agar-Agar Powder Putih juga tersedia dengan harga Rp49.800 per kotak (isi 12 sachet). Informasi lebih lanjut mengenai harga agar-agar plain di pasaran dapat dilihat pada tabel berikut.
Harga Agar-Agar Plain per Sachet
| Merk dan Kemasan Agar-Agar Plain | Harga per Sachet |
| Lumba-Lumba Plain hemat 5 gr | Rp2.500 |
| Kijang Mas Plain 7 gr | Rp2.770 |
| Lumba-Lumba Plain Super 7 gr | Rp3.500 |
| Dunia Rajawali Plain 7 gr | Rp3.800 |
| Mutiara Plain 7 gr | Rp4.000 |
| Keep Cool Plain 7 gr | Rp4.000 |
| Nutrijell Plain 10 gr | Rp4.000 |
| Hallow Plain 7 gr | Rp4.500 |
| Lumba-Lumba Plain Extra Jelly 7 gr | Rp4.500 |
| Satelit Super Plain 7 gr | Rp5.000 |
| Mr. Jelly Plain 15 gr | Rp5.100 |
| Swallow Plain 7 gr | Rp5.500 |
| Nutrijell Plain 15 gr | Rp6.500 |
Kami telah mengumpulkan informasi harga agar-agar plain dalam kemasan sachet dari berbagai sumber, termasuk situs jual beli online. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga agar-agar plain per sachet di pasaran saat ini mengalami kecenderungan naik. Sebagai contoh, harga agar-agar Kijang Mas plain 7 gr yang sebelumnya dijual seharga Rp2.300, kini naik menjadi Rp2.770 per sachet. Selain itu, harga agar-agar Swallow plain 7 gr juga mengalami kenaikan dari Rp4.500 menjadi Rp5.500 per sachet.
Harga Agar-Agar Plain per Box
| Merk dan Kemasan Agar-Agar Plain | Harga per Box |
| Lumba-Lumba Plain Hemat 5 gr 12 pcs | Rp28.000 |
| Lumba-Lumba Plain Super 7 gr 12 pcs | Rp33.000 |
| Lumba-Lumba Plain Extra Jelly 7 gr 12 pcs | Rp40.000 |
| Kijang Mas Plain 7 gr 12 pcs | Rp30.000 |
| Prima Pelangi Plain 7 gr 12 pcs | Rp32.300 |
| Dunia Rajawali Plain 7 gr 12 pcs | Rp34.500 |
| Nutrijell Plain 10 gr 12 pcs | Rp35.200 |
| Nutrijell Plain 15 gr 12 pcs | Rp55.000 |
| Keep Cool Plain 7 gr 12 pcs | Rp40.000 |
| Satelit Super Plain 7 gr 12 pcs | Rp49.800 |
| Mutiara Plain 7 gr 12 pcs | Rp43.000 |
| Swallow Plain 7 gr 12 pcs | Rp55.000 |
| Mr. Jelly Plain 15 gr 12 pcs | Rp54.000 |
Informasi harga agar-agar plain per kotak di atas kami kutip dari berbagai sumber, termasuk berbagai situs jual beli online. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga agar-agar plain di pasaran saat ini juga mengalami kenaikan. Sebagai contoh, agar-agar Swallow plain yang sebelumnya dijual dengan harga Rp45 ribu, kini dihargai Rp55 ribu per kotak yang berisi 12 sachet. Sementara itu, harga agar-agar plain Satelit Super meningkat dari Rp42.500 menjadi Rp49.800 per kotak dengan isi 12 sachet.
